AMINO SPIKING? ER DIT PROTEINTILskud ALT, DER DER STÅR DET ER?

Hvad er Amino Spiking?

Også kendt som “protein spiking” eller “nitrogen spiking”, er amino spiking, når en producent tilføjer billige fyldstoffer til proteinet, som maltodextrin og mindre vigtige aminosyrer som glycin og taurin. I lighed med luften i en kartoffelpose giver aminospikning mulighed for, at producenten kan hævde, at du får mere protein pr. portion end sandheden, hvilket betyder, at disse 25 gram protein kan være 20 gram eller mindre.

Hvordan er aminospikning tilladt?

Aminospikning er ret vildledende. Når en virksomhed vil teste proteinindholdet i et pulver, skal de sende det til en nitrogenindholdstest (NCT). Da protein danner en binding med nitrogen, hjælper mængden af nitrogen i en blanding med at bestemme mængden af protein. For at øge proteinet pumper producenterne blandingen fuld af aminosyrer i fri form, såsom glycin og taurin, som også dukker op som protein i testen.

Hvordan er dette tilladt i USA? Der er et smuthul i Food and Drug Administration (FDA) retningslinjer. FDA siger, hvilke ingredienser der må og ikke kan bruges, samt hvad der kan kaldes kostprotein. Men ifølge FDA er rene aminosyrer ikke kilder til protein, men de siger heller ikke noget om, hvor meget aminosyrer der skal indgå i et proteinpulver.

Forskellen mellem ‘Amino Spiking’ og ‘Fortifying With Amino Acids’.

Alle proteiner er opbygget af aminosyrer, og nogle hele fødevarer har højere aminosyreindhold end andre. Nogle producenter vil øge mængden af aminosyrer i deres proteinblandinger for at gøre dem mere ernæringsmæssigt komplette. Når en producent gør dette for at forbedre den ernæringsmæssige profil, kaldes det “forstærkning med aminosyrer.” Dette er acceptabelt. Faktisk ønsker du, at dit proteinpulver skal have alle de essentielle aminosyrer.

Når det er sagt, hvis en producent forråder forbrugerens tillid og ikke angiver, at de tilføjer ekstra aminosyrer, kaldes dette “aminospiking”. Aminospikning er falsk reklame, fordi du tror, du får mere protein pr. portion, end hvad der faktisk bliver indtaget.

Bør jeg være bekymret?

Sundhedsmæssigt, nej. Du har intet at være bekymret over. Indtagelse af et par ekstra aminosyrer vil ikke påvirke dit helbred negativt. Andre fyldstoffer, som maltodextrin, kan tilføje nogle kalorier, men det tæller ikke med i protein.

Det, du bør være bekymret over, er det faktum, at producenterne bruger subpar-blandinger til at øge avancen og lægge dem ud, så du kan købe dem, mens de hævder, at du køber et proteinpulver med en x-mængde protein pr. portion.

Hvordan ved jeg, om mit nuværende proteinpulver er aminosikkert?

Lad os først overveje, hvordan du skelner mellem en blanding med aminosyrer og en aminoberiget blanding. Hvis producenten angiver direkte på kosttilskudsetiketten, at der er tilsat aminosyrer, pulveret har en “typisk aminosyreprofil”, eller hvis aminosyrer er anført direkte i ingredienserne, så ved du, at proteinpulveret er beriget. Hvis disse udsagn mangler, har du muligvis et proteinpulver med aminosyrer.

Andre måder at finde ud af om du proteinpulver er amino-spikede omfatter:

• Pris – hvis det proteinpulver, du købte, var væsentligt billigere end andre proteinpulvere af samme størrelse, så er det sandsynligvis amino-spikes.
• Ingredienser – hvis glycin og taurin er angivet i ingredienserne, er det blevet tilsat.
• Kreatin – hvis et pulver ikke angiver mængden af kreatin i gram, men placerer det højt på ingredienslisten, kan pulveret være kreatin tilsat.
• Proprietær blanding – hvis du ser udtrykket “proprietær blanding” på etiketten, men den faktiske aminosyreblanding er ikke afsløret, kan du have mistanke om aminospiking.

Hvilke proteinpulvere er ikke aminospikkede?

Tre proteinpulvere med ingredienser af høj kvalitet, der ikke er blevet tilsat protein, omfatter:

• Gaspari Nutrition IntraPro 100% Valleprotein – IntraPro-blandingen indeholder ingen overraskelser, bare lige op Whey Isolates, Whey Hydrolysates og Whey Concentrates. Du ser lige på flasken, at proteinet også indeholder essentielle aminosyrer og ingen ubrugelige fyldstoffer.
• Gaspari Nutrition bevist hvorfor hydrolyseret valleisolat – Dette er valle i sin reneste form. 25 g protein, 5,5 g BCAA’er og minimalt med kulhydrater for at sikre hurtig optagelse og næring til dine muskler.
• Gaspari Nutrition Real Mass Advanced Weight Gainer – Det der med vægtøgende pulver er, at det ofte pumpes op med alle slags tilsætningsstoffer for at hjælpe dig med at tage på. Du vil opdage, at Gasparis Real Mass-pulver ikke fjoller rundt. Det er klart sagt, at Real Mass pakker 1.000 kalorier i hver portion, 47 gram protein, kreatin og BCAA’er lige på etiketten og ernæringspanelet. Det er alt, hvad du vil have til at fylde op og intet mere.